MENU ITALIEN 6 SERVICES
Printemps/été 2025
SPUNTINI (1 choix)
FOCACCIA : focaccia maison, huile d'olive et réduction balsamique.
RICOTTA E MIELE : focaccia maison servi avec ricotta au miel.
PROSCIUTTO : prosciutto enroulé sur grissini.
INDIVIA : endives, pancetta et pesto maison.
ANTIPASTI (1 choix)
POLPETTES ALLA DADDY : boulettes de veau, sauce tomate maison.
STRACCIATELLA : bouillon, épinards, oeufs et parmigiano.
CAPRESE :
fiore di latte, tomates, basilic frais et réduction balsamique.
PRIMI (1 choix)
SPAGHETTONIS CACIO E PEPE : Pecorino romano, poivre noir.
SPAGHETTI CARBONARA : oeufs, parmigiano et guanciale.
CAVATELLI VERDI : pesto maison, saucisses Italiennes.
ORECCHIETTE SALSICCIA E RAPINI :
saucisses, rapini et tomates cerises et vin blanc.
SECONDI : (1 choix)
RISOTTO GAMBERETTO : risotto, poivrons rouges, crevettes.
RISOTTO FUNGHI : risotto, champignons, zeste de citron.
RISOTTO ALLA MILANESE : risotto, safran.
CARNE : (1 choix)
VITELLO ALLA PARMIGIANA : escalope de veau, sauce tomate et mozzarella fresca.
VITELLO FRITO : escalope de veau frite, beurre blanc citronné.
POLLO CACCIATORA : poulet, tomates, vin blanc, ail et champignons.
BRACIOLE DI MAIALE :
chop de porc grillé servi rosée sur polenta, rapini et jus de cuisson.
DOLCE : (1 choix)
TIRAMISU MAISON : biscuits, crème de mascarpone, café.
ZABAYONE : sabayon, amaretto et petits fruits.
CANNOLI : cannolos de l'épicerie la grande europe.
$1300 pour souper jusqu'à 12 personnes
$115 par personnes additionnelles
GROUPES jusqu'à 20 personnes *
Prix et menu peuvent changer sans préavis
* groupes de plus de 20 personnes sous certaines conditions
Découverte de vins
Nous pouvons vous offrir une consultation pour un accord de vin avec votre menu, Nous seron en mesure de vous conseiller sur quels vins choisir pour bonifier votre repas gastronomique. Notre partenariat avec la maison Roucet saura vous plaire.
Menu personnalisé
Chacune des soirées est unique puisque ce sont les hôtes/hôtesse qui sélectionnent le menu fixe pour leurs invités. Une expérience unique seulement offerte par Alex Papabear
Groupes jusqu'à 20 personnes
Pour une expérience inoubliable, nous offrons des soirées pour groupes jusqu'à 20 personnes. Profitez de vos invités toute la soirée et observez le chef Alex Papabear travailler sur ses créations uniques. Vous serez servis et conseillé par le chef lui même. Il est possible de réserver pour un groupe de plus de 20 personnes sous certaines conditions. Contactez-nous pour l'information.
J'ai eu la chance de goûter à un 8 services de la part du Chef Alex PapaBear et je n'est pas les mots pour vous décrire l'expérience culinaire que j'ai vécu! Déjà à la base je suis une personne très difficile dans la vie et il a réussi à me sortir de ma zone de confort. Chaque service était impeccable. Je me suis régalé. Merci Alex
-Mathieu Thibeault
